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バニラビーンズが消える?!
2017年05月22日(月)
久しぶりの投稿となります。 日々感じたこと・疑問に思ったこと・記事を通して 会社と 食品香料をもっと 皆様の身近に感じていただけたら嬉しいと感じております。 タイトルにもあります、バニラビーンズが消える?!とは。 ここ2~3年 過去に比べバニラビーンズの仕入れ価格が7~8倍にも膨れ上がっています。 バニラの現在の主要生産地域は、インドネシア、マダガスカル、中国などの熱帯各地。この3カ国で9割ほどのバニラを生産しており 日本の9割がマダガスカルから輸入しています。 ここ数年、マダガスカルでは バニラの不作が続いており 世界で消費されているバニラの多くはマダガスカル産のため 世界中で争奪戦、その結果価格が高騰し日本でも手に入りにくくなっています。 バニラビーンズでまず思いつくのが アイスクリーム 続いて シュークリーム カスタードプリンなど 自分へのご褒美として食べている私にとって この先価格が上がってしまうとなるとつらいものです。 まだ先は見えませんが 今年の10月に収穫されるバニラビーンズの出来に期待です。。 こんな時だからこそ 長年の歳月で培ってきた経験と技術を生かし、皆様のお役に立てればいいなと感じております。 お電話でもサンプル依頼からでも、お気軽にご連絡ください。 お助けできれば幸いです☆                         

弊社で製造販売している製品サンプルをお送りいたします。お気軽にお問い合わせ下さい。

平成香料 株式会社 兵庫県伊丹市岩屋1丁目4番30号

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